Вы здесь:

Какие продукты исключить из рациона чтобы похудеть?

Дата публикации статьи: 05.05.2019

Дата обновления статьи: 13.07.2019

Автор статьи: Агеева Ирина - Персональный тренер, стаж 10 лет.

В этой статье мы расскажем какие продукты исключить чтобы похудеть. Поделимся информацией о, казалось бы, давно знакомых фруктах и овощах. Подскажем, от какой еды лучше отказаться, дадим советы.

Что исключить из рациона?

Множество людей придерживаются мнения, что для того чтобы сбросить несколько лишних киллограмов, достаточно перестать есть жирное и сладкое. Но знаете ли вы, что есть и другие продукты, которые мешают вам похудеть потому что вы их ежедневно употребляете в пищу? Для все желающих похудеть мы приготовили подробный список вредных, запрещенных при диете продуктов.

Кондитерские изделия

Из всех кондитерских изделий наибольший вред для фигуры несут:

  • Шоколад. Отказываться от него полностью не нужно. Достаточно исключить из рациона молочный, белый, пористый. Они содержат химические добавки. Лучше есть натуральный, горький черный шоколад.
  • Торты. Содержат много углеводов. Заставят потолстеть кого угодно. Сладкоежки могут заменить их на диетические, низкоуглеводные торты. Например, морковный или творожный.
  • Пирожные. Как и торты, быстро наполнят организм вредными для фигуры углеводами. Напичканы сахаром. Если отказываться от них не хочется, можно кушать диетические пирожные: яблочно-финиковое, с какао, овсяно-творожное.

Фастфуд

Фастфуд содержит много жира, мучного, соусов, некачественного и вредного мяса. Под запретом находятся:

  • бургеры;
  • картофель фри;
  • курица и рыба в панировке;
  • хот-доги;
  • пицца;
  • шаверма;

Все эти продукты очень жирные и имеют огромную калорийность. Если у вас мало времени на перекус и вам нужно именно быстрое питание, лучше купите питьевой йогурт или закажите салат.

Овощи

Большинство овощей полезно употреблять в пищу, но есть исключения:

  • Картофель. Белая разновидность имеет большой гликемический индекс и плохо сказывается на весе. Заменить классическую картошку можно более полезным для худеющего организма бататом.
  • Свекла. Овощ обладает большим гликемическим индексом. Снижать его можно, сочетая свеклу с белковыми продуктами, оливковым маслом, зеленью.
  • Кукуруза. Очень сладкий и крахмалистый продукт. Для похудения подойдет разве что в сыром виде. Заменить можно измельченным брокколи.
  • Кабачки. Содержат много клетчатки, вызывающей расстройство пищеварения. В жареном виде очень калорийны. Вместо них часто едят брокколи или цветную капусту.
  • Морковь. Большой гликемический индекс способствует резкому росту сахара в крови. Питаться морковью при похудении можно. Но очень осторожно. Желательно разбавить ее гликемический индекс, смешивая с яйцами, рыбой, мясом, добавляя лимонный сок или яблочный уксус. Подойдут и низкоуглеводные орехи.

Фрукты

Фрукты попадают под запрет из – за высокого содержания сахара и своей калорийности. Наиболее вредные из них:

  • Виноград. Содержит много сахара. Побуждает съесть что-нибудь сладкое, сказываясь этим на теле. Если хочется оставить его в рационе и не начать толстеть, стоит комбинировать продукт с белковой пищей, например, низкокалорийным волокнистым сыром. Заменить виноград можно сухофруктами, орехами, которые в большинстве своем имеют маленький гликемический индекс.
  • Абрикосы. Обладают достаточно большой калорийностью. Вместо них можно есть сухофрукты.
  • Груши. Иногда провоцируют ощущение голода и требуют осторожности в употреблении. Эти фрукты можно заменить апельсинами, ананасами. В состав последних входят полезные микроэлементы, которые помогают организму сжигать жир.
  • Красные яблоки. Как и другие фрукты, содержат фруктозу, провоцирующую появление жира. Снять чувство голода не помогают, что приводит к перееданию. Яблоки стоит заменить в рационе апельсинами, ананасами.
  • Манго. Этот сладкий фрукт полезен, но потенциально может вызвать переедание.  Вместо манго стоит употреблять ананасы, авокадо.
  • Киви. Еще один сладкий фрукт. Альтернативой ему станет лимон.
  • Персики. Содержат фруктозу и много сахара. Заменить их можно авокадо, апельсинами. Такая еда будет полезнее.
  • Арбуз. Содержит много сахара. Увеличивает аппетит. Может стать причиной срыва диеты. Вместо арбузов лучше употреблять клубнику, черешню.

Мучное

Под запрет попадают все изделия изготовленные из белой, высокоуглеводной муки:

  • Макароны. Обладают большой питательной ценностью. Но заключается она в простых углеводах. Если отказываться от макарон не хочется, лучше есть продукты из цельнозерновой муки. Также макароны можно заменить полезными спагетти из тыквы или капусты.
  • Хлебобулочные изделия. Белый хлеб и другие калорийные продукты с большим гликемическим индексом. Заменить можно специальными хлебцами или черным хлебом.
  • Сухие завтраки. Содержат много сахара. Утром лучше потратить время и приготовить полноценный завтрак. В крайнем случае, сухие завтраки надо подбирать, ориентируясь на их натуральность, содержание белков и клетчатки.
  • Мюсли. Очень калорийны. Продающиеся в магазинах мюсли часто разбавляются химическими веществами, в том числе вредными для талии подсластителями. В качестве замены им можно отдельно употреблять цукаты, орехи.
  • Хлопья. Содержат много крахмала, высококалорийны. Производители обычно добавляют в них ароматизаторы и подсластители. Гликемический индекс тоже большой. Надолго хлопья голод не прогонят. Лучше заменить их овсяной кашей.

Рафинированное масло

В таких маслах почти нет биологически активных веществ. Зато есть масса трансжиров, консервантов. Обойтись без масла получится вряд ли, но можно подобрать для кухни нерафинированный аналог.

Маргарин

Маргарин содержит трансжиры. Богат калориями. В идеале от него вообще следует полностью отказаться. Вместо маргарина стоит использовать нежирное масло.

Полуфабрикаты

Полуфабрикаты часто имеют сомнительный состав, включающий в себя консерванты и другие добавки, способные серьезно и навсегда навредить внутренним органам. Полезные свойства ограничены. Питающиеся полуфабрикатами люди быстро набирают вес. Лучше заменить их обыкновенной едой домашнего производства.

Молочные продукты

Под запретом находятся все молочные продукты с высоким содержанием жира, сахаром и добавками:

  • Глазированные сырки. Творог в них смешан с растительными жирами, сахаром. Еще в составе могут быть крахмал, ароматизаторы, красители, эмульгаторы. Полезнее есть обычный творог.
  • Творожки. Калорийны, много добавок. Лучше кушать обычный творог.
  • Йогурты. В составе присутствуют сахар, жиры. Особенно вредны дешевые варианты из магазинов. Заменить их можно натуральными йогуртами или кефиром, простоквашей.
  • Сыры. Жирные продукты. Произведенные в фабричных условиях щедро сдобрены химическими добавками. Вместо них можно употреблять грейпфрут, овсяную кашу.
  • Сливочное масло. Сплошной жир с высокой калорийностью. Пользоваться остро не рекомендуется. Лучше есть оливковое масло.
  • Сливки. Отличаются высоким содержанием жира, калорийностью. Заменить их можно обезжиренным молоком.
  • Мороженое. Сладкоежки могут порадоваться.  Диетологи допускают употребление сортов с низкой жирностью и калорийностью. Но даже если на улице жара, стоит заменить мороженое натуральным соком.

Мясо

Не все мясо считается полезным. Для того чтобы похудеть, вам нужно исключить следующие типы мяса:

  • Свинина. Калорийна, содержит много холестерина. Считается «грязным» мясом со множеством примесей. Плохо усваивается. Замена – куриное мясо.
  • Покупной фарш. Его содержание часто остается неизвестным. Мясо разбавлено добавками, иногда даже усилителями вкуса. Лучше делать фарш самостоятельно из хороших ингредиентов.
  • Сало. Тяжелая пища. Жир. Холестерин. Крайне отрицательно сказывается на похудении. Проще всего заменить его качественным мясом.
  • Утка, гусь. Источники холестерина. Очень высокая калорийность. В магазинах еще и сдобрены ароматизаторами, консервантами. Лучше исключить это мясо из рациона.

Крупы

Каши и гарниры крупы настолько же полезны, насколько и высококалорийны. Поэтому откажитесь от следующих круп:

  • Белый рис. В нем меньше питательных веществ чем в коричневом. Вызывает скачок сахара в крови. Соответственно, не рекомендуется при похудении. Стоит заменить его коричневым рисом.
  • Пшеничная. Содержит глютен. Это высокоуглеводный, калорийный, но почти бесполезный продукт. Заменой послужит гречневая или овсяная крупа.
  • Перловая. Считается нейтральной, не вызывающей особых проблем. Но содержит мало витаминов. Неплохой альтернативой является гречневая крупа.
  • Манная. Активно провоцирует набор избыточной массы тела. Высококалорийна.  Заменяется овсяной или ржаной крупой.

Консервы

В контексте правильного питания консервы приравниваются к нездоровой пище. Высокая калорийность, содержание содержание консервантов, соли и сахара делают их врагами красивой фигуры. Откажитесь от следующих консервированных продуктов:

  • Горошек и кукуруза. Будучи законсервированными, теряют львиную долю своих полезных свойств. Для похудения проще будет приобрести свежие.
  • Сгущенка. Жирный продукт, включающий в себя много сахара. Калорийный. Если хочется молочного, лучше купить обыкновенное молоко.
  • Консервированный суп. Содержит много натрия, усиливающего аппетит. Это грозит перееданием. Если есть возможность, вместо консервов стоит сварить настоящий суп. Самостоятельно.
  • Соленые и маринованные огурцы. В них мало калорий. Нет жира. Много воды и натрия. Заменой являются свежие огурцы, сохраняющие витамины.
  • Консервированные фрукты. Много сахара. Гораздо полезнее есть свежие фрукты.
  • Томатная паста. Как правило, продукт из магазина щедро приправлен солью и сахаром. Если можно, стоит сделать пасту самостоятельно, избегая вредных добавок.
  • Тунец в масле. Продукт богат полезными микроэлементами. Но масло делает его неоправданно жирным. Если непременно хочется поесть эту рыбу – стоит убедиться, что тунец свежий или законсервирован в воде.
  • Паштеты. Продукт с повышенным содержанием холестерина.  Обладает большим гликемическим индексом. Включает в себя много калорий. Судя по отзывам в интернете, любители паштетов часто страдают ожирением.  Как и всегда, лучшей альтернативой являются свежие продукты.
  • Шпроты. Консервы жирные, содержат растительное масло, соль, специи. На диете есть их нельзя. Заменой может послужить свежая рыба.
  • Селедка. Консервированная селедка содержит в 10 раз больше соли, чем свежая. Последняя присутствует даже в безуглеводных диетах. Выбор сделать легко.
  • Бычки. Обычно в банке с бычками много соуса, не подходящего худеющим людям. Поэтому гораздо лучшим выбором станет свежая рыба.

Снеки

Покупные закуски очень калорийные, поэтому вам следует убрать из своего рациона:

  • Чипсы. Любовь подростков. Производители используют в чипсах вкусовые добавки, консерванты, химические красители, крахмал, масло. Получающийся продукт вреден и гарантирует ожирение. Если есть потребность чем-нибудь похрустеть, лучше сделать безвредные домашние сухарики.
  • Сухарики. «Магазинный» тип сухариков кишит вредными для здоровья добавками. Поэтому, как и в случае с чипсами, лучше есть домашние.
  • Соленая, вяленая, сушеная рыба. В составе есть вредные элементы, препятствующие похудению. Заменить можно свежей рыбой.
  • Орешки. Продаваемые в магазинах орешки содержат усилители вкуса. В них много соли. Если непременно хочется погрызть орехи, лучше купить необработанные и приготовить их самостоятельно.
  • Попкорн. Он готовится из кукурузы в масле, поэтому сам по себе очень калорийный. Так же вреда добавляют красители, соль или сахар, которые всегда присутствуют в этом продукте.

Соусы

Под запретом находятся все виды магазинных жирных соусов:

  • Кетчуп. Включает в себя много соли и сахара. Худеющие обычно не пользуются им. Лучше заменить кетчуп домашним горлодером.
  • Майонез. Калорийный продукт с трансжирами. Часто его вкус усиливают химическими добавками. Снизить вес вместе с этим продуктом невозможно. Стоит заменить нежирной сметаной.
  • Соусы для салатов. Часто содержат жиры. Если есть возможность, лучше не использовать их. Альтернативой могут быть специальные диетические соусы и сметана.
  • Соевый соус. В состав входит глутамат натрия, усиливающий аппетит. Вместо него можно использовать оливковое масло.

Копчености

Копченое мясо находятся под запретом из за содержания в из составе вредных для здоровья элементов:

  • Колбасы. Крахмал, сахар, желатин, жиры, усилители вкуса и другие вредные добавки стоят в очереди, собираясь атаковать организм через желудок. Этого достаточно, чтобы забыть о колбасах. Лучше просто приготовить что-нибудь мясное.
  • Сосиски. Слова о колбасах в полной мере относятся и к ним.
  • Бекон. Обладает большой калорийностью. Много жиров. Стоит заменить обычным мясом.
  • Балык. Вреден. Особенно уже готовый. В балык часто добавляют химические вещества. При этом очень калориен. Вместо него лучше поставить на стол мясо.
  • Ветчина. Содержит жир. Калорийность не очень высокая. Но при похудении есть не стоит. Замена – мясо.

Соль и сахар

Соль и сахар, пожалуй, самые осуждаемые продукты нашего времени. Соль – задерживает большой объем жидкости в организме. Сахар – относится к категории «плохих» углеводов что неготивно сказывается на состоянии фигуры. Вам стоит отказаться не только от сахара но и от других его заменителей:

  • Фруктоза. Еще недавно популярный среди девушек продукт. Но попадая в организм, обязательно превращается в жир. Даже сахар безобиднее.
  • Мед. Главный минусв несколько раз калорийнее сахара. Вместо него лучше пользоваться сиропом агавы.

В качестве альтернативы у сахару, вы можете использовать тросниковый коричневый сахар или стевию.

Напитки

Прилавки магазинов наводнены большим количеством разных привлекательных напитков, которые в большинстве случаев очень вредны для вашей фигуры:

  • Газировка. Продающиеся в магазинах напитки обычно содержат сахар. Их употребление приводит к ожирению внутренних органов. Исключение составляет родниковая вода, добытая из минеральных источников.
  • Соки. Согласно анализам диетологов, большая часть соков на прилавках заряжена сахаром, консервантами, усилителями вкуса и лишними калориями.  По возможности рекомендуется не брать соки в магазине, а делать самостоятельно. Соковыжималкой, например. Либо пить морсы.
  • Алкоголь. Содержит калории. Увеличивает аппетит и ослабляет самоконтроль, что приводит к срыву диеты. Вместо алкогольных напитков лучше выпить стакан натурального сока.
  • Кофе и черный чай тоже являются злейшими врагами худеющего человека. Они выводят жидкость из организма. Поэтому, лучше пить зеленый чай и чистую воду.

Для лучшего понимания темы статьи, рекомендуем вам ознакомиться со следующим видео:

Что можно есть в ограниченном количестве?

Многие продукты содержат калории, но при умеренном потреблении не вредят процессу похудения. Не нужно запрещать себе:

  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • сухое вино;
  • кофе;
  • сметану;
  • сливочные подливы;
  • зефир;
  • мармелад;
  • пастилу;
  • некоторые сорта сыра;
  • мороженое;
  • бананы;
  • орехи.

Питаться вошедшими в перечень продуктами можно, учитывая правильное количество и соотношение белков, жиров и углеводов, необходимых человеку в течение суток. Для женщин потребность в жирах составляет около 35-40 г., углеводах – 140-150 г., белках – 150-170 г. Показатели для мужчин по всем трем пунктам больше на 20-30 г. Убирая вес, надо соблюдать это соотношение.

Вредные сочетания в еде

Некоторые продукты разрешается есть по отдельности. Но в сочетании они становятся вредными и мешают похудеть. Следующие связки стоит исключать из рациона:

  • Мясо + сыр. В них есть несовместимые друг с другом фосфор и цинк. Они затрудняют усвоение пищи.
  • Мясо + макароны. В сочетании получается клейковина, затрудняющая переваривание.
  • Картофель + яйца. В картофеле есть элементы, препятствующие усвоению кальция и железа, содержащихся в яйце.
  • Овощи + алкоголь. Спирт частично нейтрализует витамины из овощей.
  • Яйца + рыба. В этом варианте элемент яйца, авидин, нейтрализует витамин B7 из рыбы.
  • Огурцы + помидоры. Совмещать нельзя. В желудке аскорбиновый энзим огурца эффективно борется с витамином C из помидора.

Рекомендуем вам посмотреть следующую видеозапись:

Рекомендации по правильному питанию

Чтобы быстрее похудеть, стоит помнить несложные принципы:

  1. Как правило, готовая продукция из магазинов вредна.
  2. Питаться надо 5-6 раз в день. Небольшими порциями. Ощущение голода возникать не должно.
  3. Последний прием пищи – за 3 часа до сна. На ночь есть нельзя.
  4. Углеводную пищу можно употреблять в первой половине дня. Вечером лучше питаться легкими салатами.
  5. Надо пить много воды. Именно воды.
  6. Фрукты и овощи желательно есть сырыми.
  7. Нужно вести дневник здорового питания.

Отзывы

Мы получили следующие отзывы от наших читателей:

Алина, 22 года:
Меня удручали выпирающие живот, бока. Начать худеть хотела всегда. Но все было не в мочь. Села на специальную женскую диету, стала ограничивать себя в еде. Одновременно записалась на занятия по фитнесу. Завела дневник с таблицей для подсчета полученных в течение дня ккал. За короткий срок сумела снизить свой вес! Результат потрясающий. Вряд ли теперь смогу существовать без здорового питания.

Галина, 34 года:
После родов начала стремительно поправляться. Постоянно хотелось есть. Но где-то через год взяла себя в руки. Решила узнавать основы правильного питания. Стала следовать диете, которую мне посоветовала знакомая. Пару недель решалась бросать вредное питание. Потом исключила из рациона мучное, ограничила потребление сладкого. Полнеть перестала. Еще за пять месяцев мне удалось сбросить лишний вес. Удалось похудеть в бедрах, подтянуть попу. Очень рада. Если по-настоящему хотеть – похудеть можно быстро.

Наталья, 49 лет:
«После развода с мужем я себя очень запустила. На нервах стала очень много есть: мучное, свинину, сало. Сплошь жирное и сладкое. Ляшки на ногах стали обвисшие и жирные. Бока тоже. Кожа рук очень непривлекательно висела, они были как будто покрыты слоем жира. Сейчас у меня новый мужчина и об этих временах даже вспоминать тошно. Стараюсь питаться сырыми овощами и фруктами. Сбросила вес. Кожа немного подтянулась, но я еще не очень довольна собой. Видимо диетой всех проблем не решить, буду потихоньку заниматься спортом.»

05.05.2019 81 0
Добавить комментарий

На вопросы отвечает Агеева Ирина - Персональный тренер, стаж 10 лет, ответы публикуются раз в неделю.